好會生活HoWhereLife

終於下定決心要來煮個厲害(?)一點的料理了

(可是其實也是肥先生在煮啊)

真是不枉費他把拔馬麻耳提面命要他好好學煮菜這件事(喂)

今天因為要煮咖哩飯

分工於是乎呢~

肥先生負責咖哩的部分

而我 負責飯的部分

真是公平啊

要加什麼材料其實也是蠻隨興的樣子

不過後來發現這個分量對我們的鍋子好像太滿了一點XD

慢慢控制分量囉

哦其實還有加洋蔥 不過我們開始煮之後才想起來

所以他就沒有拍到合照了

肥先生說切得差不多才能控制大家一起熟

不過我覺得他切的還是大小差很多耶

然後可以趁備料前加適量的醬油+鹽巴下去醃肉會比較入味哦

煎雞腿的話就不用特別放油了

先將雞皮朝下 就可以逼出很多油哦 

煎到雞皮表面焦焦黃黃的就可以翻面了

肉不用煮熟 因為等等還要放進去一起燉

利用剛剛雞皮的油還能先將料也一起炒過

感覺紅蘿蔔比較難熟就先炒了他

後來再加上馬鈴薯一起拌拌拌拌

然後這個是被遺忘的洋蔥(喂)

肥先生說洋蔥炒過比較甜

...嗎?

最後全部的料(洋蔥+紅蘿蔔+馬鈴薯+蘋果)都一起炒

不過這時候我們的鍋子已經換成等等要煮咖哩的較大湯鍋 而不是剛剛上面用的平底鍋囉

拌拌拌拌拌拌許久之後 (要小心不要燒焦)

就可以加水去燉煮了

蓋子蓋上 大約5~10分鐘的中小火

接下來是重點的咖哩塊

要加之前要先熄火

然後加下去之後要立刻攪拌到他整塊散開

可以依你的分量及口味看要加幾塊

後來加著加著我們竟然加到了四塊

因為喜歡吃重口味嘛哈哈哈

肉這時候也該放囉

蓋上蓋子繼續燉燉熬熬

不過咖裡好像蠻容易燒焦的

所以也要不時翻動攪拌

避免料都黏在鍋底

哦對了 我負責的飯當然老早就準備好啦

之前盧了肥先生好久才添購的白米

我們的保存方式是放在大創的冷水壺然後放冰箱冷藏XD

要用的時後直接倒在量杯

超級方便的

第一次在這邊用電鍋煮飯

依照了米包上面的建議用了1:1.2的水量

結果煮出來我們都覺得剛剛好耶

哼哼米飯組還是有在貢獻這個社會的好嗎

好啦最後就是成品囉

料都要比白飯多了啦是怎麼回事

不過我們這時候還沒有飯勺

所以飯都亂挖亂挖無法擺美美的盤拍照

不過超！好！吃！

認真不騙

我超愛馬鈴薯的 好軟嫩喲!!!!!!!!

外面吃到的很多馬鈴薯都硬的跟什麼一樣

害我以為馬鈴薯是多傲驕 要燉個七七四十九天才會變軟嗎

結果我們煮下來也不過一個半小時

就能吃到軟嫩又入味的馬鈴薯呀!!!

噢還有雞腿肉真的超級適合咖哩的 完美融合

至於蘋果好像是放太久 有點發酵了XDDDD

(從冰箱深處挖出來的不知年份的蘋果)

紅蘿蔔是我個人不愛XD 基本上應該是好吃的(嗎)

總之大成功